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优质服务是根本 系统培训来强化

编辑:张慧杰 发布时间:2019-07-10 浏览次数:469
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在酒店行业流行着这样一句话:“没有经过培训的员工,才是酒店***大的成本。”进入6月份以来,随着气温的不断升高,酒店餐饮生意也开始进入淡季,而这也正是一年中酒店内部大练兵的好时候。迪尼斯伊川店餐饮部根据各岗位工作需求,由副总经理刘晓伊亲自上阵,利用闲暇时间狠抓“餐饮服务六大技能”培训工作。

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此次培训,在刘总和餐饮部董经理的带领下有序展开。针对餐饮工作中经常使用的托盘、斟水倒酒、摆台、餐巾折花、上菜、分菜等服务技能逐一培训。培训过程中,刘总由浅入深地向员工们仔细讲解了每一项服务技能的标准及要求,并逐一进行实际操作示范,使参训的员工们很快掌握了服务要领,在之后练习的过程中不断操作、纠正,直到熟练掌握。通过系统的培训和强化学习,餐饮部员工们的整体业务技能有了显著地提升。

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打铁还需自身硬,在行业竞争日益激烈的今天,大家只有不断的提升自己,才能为顾客提供更优质的服务,从而在市场竞争中立于不败之地。


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