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做细做优服务 强化内部管理 提升“迪尼斯酒店”品牌形象

编辑:乔玉洁 发布时间:2017-05-12 浏览次数:1690
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2017年初,许明月董事长在ca88矿业集团的年度工作会议上指出了“坚持做大做强矿山板块,做细做优酒店服务,做广做多矿产贸易,做精做稳资本运作,加快转型创新升级”的努力方向。迪尼斯酒店作为ca88会员登录多元化经营的另一大业务板块,酒店的品牌塑造与推广一直是董事长重点关注的工作之一。


面对当前酒店行业激烈的竞争现状,“如何适应市场变化,满足消费者需求,永葆生意兴隆”是酒店经营者必须思考的问题,也是酒店全体员工努力奋斗的目标。为了实现这一目标,自4月份起,企业进一步调整了酒店的经营管理思路,以伊川店为改革创新试点,聘请了***的职业经理人,引入新的理念,迅速展开“自我诊断”和“刮骨治疗”,积极探索“迪尼斯酒店”的品牌升级之路。


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在4月份的工作中,伊川店新领导班子对酒店进行了全面深入的“SWOT”调研分析,对经营中面临的危机和存在的问题对症下药,采取了一系列有效措施,大胆尝试新的管理元素。


首先,进一步发挥酒店硬件设施好,菜品质量佳,员工抗压能力强、可塑性高等优势,保持良好口碑。

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其次,针对部分设备设施失修、员工劳动纪律涣散、岗位技能欠缺、营销方式落后等“沉疴”采取果断的“治疗措施”,通过恢复部门经理每日晨会制度,狠抓干部培训和作风建设,有效提升干部队伍的专业化管理水平;通过严肃劳动纪律管理,完善酒店规章制度,让员工工作有的放矢,即工作“有安排、有实行、有反馈”;通过建立各部门班后会和交***会制度,对一线员工展开岗位大练兵,练好“环境卫生、礼貌礼节、仪容仪表仪态”三大行业基本功;通过加强工程维修养护管理,提升设备设施的使用寿命和效率,对部分设备老化问题进行集中治理和改造,进一步强化质检工作力度,重视店容店貌的美化与维护,重塑酒店形象,使酒店旧貌换新颜;通过转变营销思路,引进人才,开辟多种营销方式和渠道,提倡销售人员参与服务,做到以服务促进销售,以销售检验服务。

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***后,通过大力推广“亲情化服务”理念,来强化酒店的特色学问建设。经营中始终把顾客当上帝,注重细节服务,在此基础上不断鼓励服务创新和后厨产品创新,不断推出新菜品,为酒店经营扎稳根基。


通过一系列措施的落实,伊川店的店容店貌、员工仪容仪表、服务水平等都得到了明显的提高,业绩也呈稳步上升趋势。打铁还需自身硬,大家要在改革中求生存,在生存面前求创新,通过创新求发展,逐步形成“人无我有,人有我好,人好我新,人新我奇,人奇我特”的酒店管理特色与亮点,不断提升迪尼斯酒店的知名度、美誉度和品牌价值,使酒店在激烈的行业竞争中立于不败之地。

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